壽司店加盟--美味隨心“卷”起來(lái)

      壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中，就已有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要通過(guò)反復(fù)碾壓)，其味甚佳。這種方式起源于日本本土。據(jù)《東夷列傳-倭國(guó)傳》記載倭人生食海物，即生魚片(刺身)，后與米粒包裹，形成一種速食。壽司從日本傳入中國(guó)經(jīng)過(guò)改良加工，也是很純正的很清新。

　   關(guān)于壽司的起源眾說(shuō)紛紜，在古代東南亞、中國(guó)沿海都有和壽司制作工藝相似的食品，但形態(tài)卻不同。日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與黃瓜、生魚片、焦蔥為主肉松、配上芥末、醬油、辣根、醋。。而在中國(guó)沿海有一種利用糯米、脆皮、蛋黃、蔬菜、花生、熟蝦仁做成的圓柱形飯團(tuán)，叫做糍飯棒，用一層熟面皮包裹，方法和握壽司有點(diǎn)像，但是材料和形狀不同。相傳糍飯棒來(lái)自春秋時(shí)期的越國(guó)(浙江地區(qū))，屬于古越民的傳統(tǒng)美食。

        這期已經(jīng)把壽司的起源介紹的淋漓盡致了吧，還有哪些不懂不明白之處嗎，我們后期將會(huì)陸續(xù)為你介紹，關(guān)于更多相關(guān)的內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注木易壽司官網(wǎng)，也可以直接點(diǎn)擊在線客服進(jìn)行咨詢，更好是直接到木易壽司店加盟總部直接洽談與學(xué)習(xí)。