隨著社會發(fā)展，人們對飲食的要求也在不斷提高，無論從外觀還是從口味及營養(yǎng)方便，對飲食的品質(zhì)逐步增加。西餐飲食越來越受到人們的關注。而日本料理得到年輕人的認可。中國16億人口，開一家特色壽司加盟店是比較不錯的投資。那么，壽司連鎖加盟教您如何經(jīng)營好一家特色壽司店?

  開店項目價位產(chǎn)品價格也是一個重要的因素，開壽司店需要針對你服務的人群定價，還需根據(jù)消費人群的消費能力做出適當?shù)恼{(diào)整。同時，價格的定位考慮店租的高低。環(huán)境餐廳環(huán)境的好壞也影響著餐廳的經(jīng)營因為每一個人都愿意在一個溫馨、舒適的進餐環(huán)境。一般以線條流暢，色調(diào)明快，格調(diào)較現(xiàn)代為好。如在購物區(qū)開的回轉(zhuǎn)壽司店，格調(diào)需帶悠閑色彩，特色是一個店無形的財富。服務因素餐飲業(yè)是一種服務性的行業(yè)，服務就是餐廳的生命線。

  木易壽司教您經(jīng)營好一家壽司店！只有那些素質(zhì)高、修養(yǎng)好的服務員才能提供好的服務。好的服務員應該懂得怎樣向顧客提供好的服務;不同的人要向他們提供不同檔次的服務;上菜的先后順序等等。宣傳因素值得一提的是一種新型的宣傳手段，公共關系包括以下幾個方面：

  1、良好的信譽源于產(chǎn)品質(zhì)量，這是第一位的原則;

  2、要與周圍環(huán)境建立融洽的關系，利用能傳播媒介，如一些贊助、會議等;

  3、門面裝潢要體現(xiàn)餐廳特點。反饋因素反饋是指顧客對餐廳的評價這直接影響著壽司店利益的獲得，因為顧客的評價直接影響著客源的數(shù)量。如果顧客對你的餐廳評價高于其他餐廳，這樣你就在市場中樹立了形象，餐廳自然顧客盈門。否則就會門可羅雀。另外，還可以通過直接交談的方式獲得反饋信息。實際上，餐廳的人員都可以在顧客就餐后或間歇期間主動征求意見，了解顧客對餐廳服務的評價。壽司加盟多少錢教您如何經(jīng)營好一家壽司店！當然影響一家壽司店經(jīng)營的因素還會有其他方面。要經(jīng)營好壽司店，需要經(jīng)營者在經(jīng)營過程中掌握基本的經(jīng)營能力，重要的是要用心經(jīng)營，不斷總結(jié)經(jīng)驗，從而提升自己的經(jīng)營水平。

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