木易壽司已經(jīng)成為一種全國人民都在吃的食品了，雖然日本是壽司的發(fā)源地，但現(xiàn)如今無論是在歐洲，亞洲還是在韓國和中國，壽司隨處可見。無論是日料店，還是大超市里的盒裝壽司，這種食物以各種形式出現(xiàn)在我們身邊，各種消費(fèi)水平的人群都可以很方便的買到壽司來吃。壽司店加盟

　　其實(shí)在很久以前，壽司只是作為保存魚類的一種方式而存在的。沿海地區(qū)的人們以海產(chǎn)品為主食，但是卻沒有什么比較好的保存食品的方法。而靠近海的地方又氣候濕熱，捕上來的魚類很快就會(huì)壞掉了。這怎么辦呢?于是有人就發(fā)現(xiàn)，在魚身上抹上鹽，然后用重物壓緊，等它自然發(fā)酵產(chǎn)生酸味之后，就可以食用了，風(fēng)味甚佳。后來也有人把煮熟的米飯放在魚肚子里面一起發(fā)酵保存，這就是壽司的原型。那么這種東西想想其實(shí)應(yīng)該是很臭的，就像我們的臭豆腐，可是它也像臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來香。我們可以想象一下那時(shí)販賣這種東西的街邊，應(yīng)該也是散發(fā)著一股悠長又濃厚的魚臭味吧!